Cinco aguas frescas de fruta - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef De Gortari hoy prepara Aguas frescas de cinco diferentes sabores.


Ingredientes para agua de chaqueta:

• 2 tazas de cascarilla de cacao tostado
• 3 litros de agua
• azúcar al gusto 

Ingredientes para agua de mamey:

• 1/2 mamey pelado
• 3 litros de agua
• azúcar al gusto

Ingredientes para agua de melón con fresa:

• 1/2 melón pelado y sin semilla
• 12 fresas
• 3 litros de agua
• azúcar al gusto

Ingredientes para agua de zapote con naranja:

• 1 zapote negro mediano
• 1/2 litro de jugo de naranja
• 3 litros de agua
• azúcar al gusto

Ingredientes para agua de chaya con limón:

• 5 hojas de chaya
• el jugo de 3-4 limones
• 3 litros de agua
• azúcar al gusto