Itinerario - Tamara de Anda en La Norberta

Tamara De Anda en la fonda "La Norberta" en San Pedro Cholula, Puebla




Dirección:
La Norberta 6 Norte #602, Barrio de Jesús Tlatempa, San Pedro Cholula

Itinerario - Tamara de Anda en Tortas Girofle

Tamara de Anda en Puebla, en Tortas Girofle.



Dirección
Puebla, 2 Oriente #15-B, Centro

Cómo hacer Tamales de Limón - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari hoy prepara unos insólitos Tamales de limón.


Ingredientes para tamales de limón:

para la masa

• 250g de harina de maíz
• 250g de harina de arróz
• 250g de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• leche, la cantidad necesaria (aprox. 1 litro)
• 2 cucharaditas de polvo para hornear (royal)
• ralladura de cascara de 3 limones
• jugo de 4 limones
• 2 gotas de pintura verde vegetal
• 30 hojas de totomoxtle previamente remojadas (aprox.)