viernes, 11 de diciembre de 2015

Cómo hacer Romeritos para Navidad - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari nos muestra cómo hacer los tradicionales Romeritos para Navidad.


Ingredientes para romeritos para Navidad:

para los romeritos
  • 1Kg de romeritos limpios y cocidos
  • 1Kg de mole almendrado en pasta
  • 1Kg de papas cambray cocidas
  • 2 nopales cocidos
  • 200g de camarones secos
  • sal y pimienta al gusto
  • caldo de pollo, el necesario
para las tortitas
  • 6 huevos batidos
  • 50g de polvo de camarón
  • 50g de ahuautle

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