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miércoles, 29 de junio de 2016
Cómo hacer Martajado de Chile Poblano - Cocina Identidad - Yuri de Gortari
El chef Yuri de Gortari hace tacos con
martajado de chile poblano
:
Ingredientes para el
martajado de chile poblano
:
6 chiles poblanos sudados y limpios
200g de chicharrón
para el guiso
manteca de cerdo, la cantidad necesaria
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
tortillas para degustar
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