Tamara de Anda en Tortas el Recreo.
TORTAS EL RECREO
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Recopilación de vídeos, fotos y artículos de interés sobre la comida mexicana
sábado, 26 de noviembre de 2016
Cómo hacer mazapán de cacahuate - Cocina Identidad - Yuri de Gortari
El chef Yuri De Gortari hoy prepara mazapán de cacahuate.
Ingredientes para mazapán de cacahuate:
Ingredientes para mazapán de cacahuate:
- 2 tazas de cacahuate natural tostado
- 1 taza de azúcar glas
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Cómo preparar garnachas veracruzanas - Cocina Identidad - Yuri de Gortari
El chef Yuri de Gortari nos enseña cómo hacer garnachas veracruzanas.
Ingredientes para garnachas veracruzanas:
Ingredientes para garnachas veracruzanas:
- 1/2Kg de tortilla de maíz chica
- 2 papas hervidas y picadas
- 1/2 cebolla picada
- 500g de carne de cerdo hervida
- manteca de cerdo para freír
- 4 jitomates cocidos
- 20 chiles comapeños cocidos (o chile de árbol seco al gusto)
- 1 diente de ajo cocido
- 1/4 de cebolla cocida
- 8 tomates verdes cocidos
- 3 chiles serranos cocidos
- 1/4 de cebolla cocida
- 1 diente de ajo cocido
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