Ingredientes para hacer chiles chipotles adobados:
- 100g de chile chipotle rojo
- 2 piezas de chile ancho
- 2 piezas de chile pasilla
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 piezas de jitomate
- 1 cucharadita de oregano
- hierbas de olor
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre
- 5 pimientas gordas
- 5 clavos de olor
- sal y y pimienta al gusto
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