Ingredientes para fideo seco al chipotle:
para el caldillo
- aceite para freir
- 1/2 Kg de jitomate
- 1/2 pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- chipotle adobado al gusto
- agua, la cantidad necesaria
- sal y pimienta al gusto
para el fideo
- aceite para freir
- 1 paquete de fideo
para acompañar
- queso cotija
- crema ácida
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