Cómo hacer Mochomos y Guacamole - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari nos muestra cómo cocinar  mochomos acompañado por verduras frescas y un rico guacamole.



Lista de ingredientes para los mochomos:

• 700g de falda de puerco
• 1 jitomate bola
• 1 lechuga orejona
• 1 cebolla blanca
• manteca para freir

Lista de ingredientes para el guacamole:

• 1 cebolla blanca
• 4 aguacates
• 2 jitomates guaje
• 4 limones
• chile serrano al gusto
• cilantro al gusto
• sal al gusto
• pimienta al gusto