miércoles, 17 de febrero de 2016

Cómo hacer Gorditas de San Luis - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef De Gortari hoy nos muestra cómo hacer Gorditas de San Luís Potosí.



Ingredientes para gorditas de San Luís Potosí:

para el relleno
  • 4 chiles anchos remojados
  • 250g de queso añejo fresco

para la masa
  • 1Kg de masa de nixtamal (para tortillas)
  • sal al gusto

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