martes, 19 de abril de 2016

Cómo hacer Gorditas de la Villa - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari nos enseña cómo hacer las famosas y tradicionales Gorditas de la Villa.



Ingredientes para gorditas de la Villa:
  • 2 tazas de harina de maíz para tamales
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 taza de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de bicarbonato
  • leche, la cantidad necesaria
  • papel de china

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