Ingredientes para el martajado de chile poblano:
- 6 chiles poblanos sudados y limpios
- 200g de chicharrón
- manteca de cerdo, la cantidad necesaria
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta al gusto
- tortillas para degustar
miércoles, 29 de junio de 2016
Cómo hacer Martajado de Chile Poblano - Cocina Identidad - Yuri de Gortari
El chef Yuri de Gortari hace tacos con martajado de chile poblano:
Ingredientes para el martajado de chile poblano:
Ingredientes para el martajado de chile poblano:
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