miércoles, 22 de junio de 2016

Cómo hacer Tinga de Res - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari cocina una deliciosa Tinga de Res.



Ingredientes para Tinga de Res:
  • 750g de falda de res cocida y deshebrada
  • 2 cebollas
  • 600g de tomate verde
  • 600g de jitomate
  • 1 diente de ajo
  • chile chipotle adobado al gusto
  • manteca para freir
  • sal y pimienta al gusto
para acompañar
  • crema acida
  • queso fresco
  • tostadas o tortillas

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