jueves, 24 de marzo de 2016

Cómo hacer Tortitas de Garbanzo para la Cuaresma - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri De Gortari cocina unas ricas tortitas de garbanzos para la cuaresma.



Ingredientes para tortitas de garbanzos:

para el caldillo de chile guajillo
  • 7 chiles guajillos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimienta gorda
  • 2 clavos de olor

para el caldillo de jitomate
  • 5 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de mejorana

para las tortitas
  • 500g de garbanzo
  • 3 huevos
  • 150g de queso Cincha o Añejo

  • Aceite para freir
  • Sal y pimienta al gusto

2 comentarios:

  1. No tiene sonido, no pude tomar la receta =(

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    Respuestas
    1. Yo no encuentro ningún problema con el sonido, debe haber algún problema con su computadora Gabriela.

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