martes, 28 de febrero de 2017

Cómo hacer Caldo de Piedra - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri De Gortari cocina caldo de piedra.



Ingredientes para caldo de piedra:
  • Camarón
  • Mojarra
  • Chile jalapeño
  • Cebolla branca picada
  • Jitomate en media rodaja
  • Jitomate martajado en molcajete
  • Sal de grano al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Cilantro
  • Perejil
  • Agua

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