Cómo hacer Galletas de anís - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari nos enseña cómo hacer ricas Galletas de anís en casa.


Ingredientes para galletas de anís:

• 1/2 Kg de harina de trigo
• 1 taza de manteca de cerdo
• 1 cucharada de semillas de anís
• 1 vaso de licor de anís
• ralladura de un limón
• 2 tazas de azúcar glass

para el almibar:

• 1 taza de agua
• 2 tazas de azúcar
• 1/3 de taza de licor de anís