Cómo preparar Arroz Verde - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari prepara un delicioso arroz verde:


Ingredientes para arroz verde:

para el arroz:

• aceite para freir
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• sal

para la salsa:

• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 o 2 chiles poblanos (al gusto)
• 1 manojo de perejil
• 1 manojo de cilantro