viernes, 18 de septiembre de 2015

Cómo hacer Tamales de Coco con frutas secas - Cocina Identidad - Yuri de Gortari

El chef Yuri de Gortari prepara una rica receta de Tamales de coco con frutas secas



Ingredientes para tamales de coco con frutas secas:
  • 250g de manteca de cerdo
  • 225g de azúcar
  • 300g de harina de maíz para tamales
  • 250g de harina de arróz
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • leche
  • 1/2 taza de coco rallado seco
  • 1/2 taza de uva pasa
  • 1/2 taza de frutas cristalizadas
  • totomoxtle (hojas de maíz)

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