Ingredientes para tamales de frijol con chicharrón:
- 1Kg de masa de maíz para tortilla
- 350g de manteca de cerdo
- 350g de frijol
- 60g de chicharrón de cerdo
- sal
para el tamal:
- hoja de plátano
- hoja santa
para la salsa:
- 2 jitomates
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 6 chiles morita
- sal
- aceite para freír
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